Skördetid

Som chilepepparodlare har man det ganska hett om öronen dessa dagar. Det är stora skördar som skall tas hand om mest varje dag. Och jag njuter av att ha så många olika sorter, både heta och milda att använda färska i vår dagliga matlagning.
Det mesta torkar jag, och om det och hur jag gör mitt pulver kan du läsa om i föregående inlägg.




Det underlättar om man har en liten behändig sekatör när frukterna ska skördas. Jag köpte min för några år sedan för en billig penning på blomsterlandet.



Nu doftar det fruktigt och gott från köket av habanero lemon som torkar i ugnen. Och jag njuter av att vetskapen att förråden kommer att vara välfyllda med chileppeppar även denna vinter!