Mini Bonnet

En nyhet för mig den här säsongen var Mini Bonnet-capsicum annuum. Ett vackert prydnadsträd fullt med platta, skrynkliga och ca 3-4 cm stora röda frukter. Smaken är mycket fruktig åt persika/aprikos hållet. En måttlig hetta och en bra"passar till allt" sort.



Chilepepparträdet kommer att få bo kvar i vinter framför balkongdörren i vardagsrummet. Plantan är fortfarande grön, vacker och lusfri. Den kommer att fortsätta förse mig med färsk frukt lång tid framöver.
För ett par dagar sedan gjorde jag en galet god Choklad&Chilepepparknäck av ett par frukter. På min andra blogg Aurora Borealis kan du läsa hur jag gjorde knäcken.

Jag sitter på torpet och hittade endast en bild på trädet i min dator. Det är tyvärr ingen vidare kvalitet på bilden som är tagen med fickkameran för drygt en vecka sedan. Men man tager vad man haver...


Nu börjar det på allvar bli dax att planera 2012 års chilepepparsådd.....åh vad jag längtar att få komma igång!!!!

Monkeyface

En av förra årets nykomlingar som dessutom blev en stor favorit hos mig var den här rynkiga vännen, Monkeyface- capsicum annuum. Jag har övervintrat en planta på torpet där det är lite svalare. Den såg riktigt skaplig ut sist jag var där. Till helgen är det torparhelg igen och då får den och några andra övervintrare flytta hem igen hit till stan. För säkerhets skull har jag även sått några fröer, vill inte riskera att stå utan....

Enligt tips från Örtagården har jag serverat den ostfylld, det var magiskt gott!!! Den är även perfekt i grytor och fiskrätter.

Chilepeppar Mix och Chocolate Scotch Bonnet

Jag, billan har sedan drygt två år bloggen Aurora Borealis där jag skriver om trädgård, mat, musik och lite annat. För en tid sedan fick jag en idé, en riktigt lysande idé om jag får säga det själv. Jag startar en sidoblogg om mitt chilepeppar-odlande. Sagt och gjort, nu är den här billans "Chileppepar Mix" Här kommer jag att skriva om allt ifrån frösådd till matlagning. Vem vet det kanske även dyker upp ett och annat lästips. En sak är dock säker.....HETT kommer det att bli!


Ute ligger det dryga metern djupa snötäcket. Inne på fönsterbrädan börjar det likna vår, det grönskar så skönt i mina övervintrade plantor . Jag driver upp de flesta av mina "chilesar" varje vår, men en del sorter som mognar sent sparar jag över vintern. Efter skörd, minskar jag på vattningen och klipper ner dom rejält när dom börjar se risiga och tråkiga ut. Snart kommer plantorna att få ny jord, god omvårdnad och så småningom massor med smaskig näring.

Det här är en habanero, Chocolate Scotch Bonnet- capsicum chinense. Färgen på frukten är mörkt chokladbrun. Supergod och riktigt stark, perfekt i grytor och såser. Mognar sent, hos mig oftast långt in i oktober.

Visst kommer ni väl ihåg det jag sagt om att chilepeppar är matlagningens viagra? Den ska förstärka inte göra så att det brinner i munnen. Det räcker ofta med en liten bit av en såpass här stark frukt.

Välkommen åter!