Växthusstängning

I lördags fick jag säsongens sista dos av sol, värme, lugn och ro i växthuset. Det är inte enkelt att slå av värmefläkten och stänga ner glashuset när allt blommar för full och plantorna är tyngda av omogen frukt. Jag har pysslat och pratat med mina plantor mest varenda dag sedan tidigt i januari. Det är så svårt för mig att slänga fina plantor på komposten. Jag sätter ut dom framför växthuset eftersom jag skördat frukterna och mannen får ta dom till den sista vilan. Jag känner inte alls på samma sätt med tomaterna dom har liksom gjort sitt, men mina chilepepperplantor är nästan som mina små barn. Många plantor har fått flytta in i huset bland annat en två meter hög mini bonnet - capsicum annuum. Så nu har jag både ett pelargonträd och ett chilepeppar träd i vardagsrummet....och en tapper man som står ut med mina odlingar!




Inca Berry- capsicum baccatum är en av plantorna som fått flytta inomhus och som även ska få övervintra hos mig. Plantan har formen av ett paraply med mängder av äggformade frukter som är krispiga och mycket fruktiga i smaken, medelhet.


Min Chocolate Scotch Bonnet -capsicum chinenese är flera år gammal. Den är mycket god och stark, perfekt i grytor och såser. Jag har också hört att den ska vara god i bruna bönor och det ska jag absolut testa. Plantan ger tidigare skörd, större och fler frukter för varje år som går. Jag blev jätteledsen när äckelpäckellarverna käkade upp ca 10 stora fina frukter här i somras. Som tur var lyckades jag utrota var enda en av odjuren och mina frukter har fått vara i fred efter det angreppet.


Kali Mirsch - capsicum annuum plantan här på bilden är även den en övervintrare. Ger mängder med svarta frukter som mognar i rött. Thai-smak med bra hetta.
Jag velade jättelänge och funderade på om jag skulle ta in plantan eller kasta den på komposten. Tillslut bestämde jag mig för att göra mig av med den, jag har fått frön från bloggvänner av så många nya sorter i år så jag inser ju att en del gamla måste bytas ut. När jag tagit rätt på frukterna tog jag ett djupt andetag och klippte av stammen med sekatören så att jag inte skulle kunna ångra mig.








Det här är en del av det som skördades den sista dagen som mitt lilla växthus höll öppet för säsongen. Nu ska jag bara bestämma mig för vilka av alla plantor som jag släpat in i huset som jag ska behålla över vintern.

Chilepeppar Mix och Chocolate Scotch Bonnet

Jag, billan har sedan drygt två år bloggen Aurora Borealis där jag skriver om trädgård, mat, musik och lite annat. För en tid sedan fick jag en idé, en riktigt lysande idé om jag får säga det själv. Jag startar en sidoblogg om mitt chilepeppar-odlande. Sagt och gjort, nu är den här billans "Chileppepar Mix" Här kommer jag att skriva om allt ifrån frösådd till matlagning. Vem vet det kanske även dyker upp ett och annat lästips. En sak är dock säker.....HETT kommer det att bli!


Ute ligger det dryga metern djupa snötäcket. Inne på fönsterbrädan börjar det likna vår, det grönskar så skönt i mina övervintrade plantor . Jag driver upp de flesta av mina "chilesar" varje vår, men en del sorter som mognar sent sparar jag över vintern. Efter skörd, minskar jag på vattningen och klipper ner dom rejält när dom börjar se risiga och tråkiga ut. Snart kommer plantorna att få ny jord, god omvårdnad och så småningom massor med smaskig näring.

Det här är en habanero, Chocolate Scotch Bonnet- capsicum chinense. Färgen på frukten är mörkt chokladbrun. Supergod och riktigt stark, perfekt i grytor och såser. Mognar sent, hos mig oftast långt in i oktober.

Visst kommer ni väl ihåg det jag sagt om att chilepeppar är matlagningens viagra? Den ska förstärka inte göra så att det brinner i munnen. Det räcker ofta med en liten bit av en såpass här stark frukt.

Välkommen åter!